La historia de KFC comienza con su fundación en 1952 por parte de Harland D. Sanders, quien trabajaba en un restaurante cuando creó la receta del mejor pollo crujiente, adobado con 11 especias y aromas. En la actualidad KFC es la segunda opción en cuanto a comida rápida se refiere, solo se encuentra detrás de McDonald’s.
No fue hasta 1964 que Sanders decidió vender la acciones a algunos inversores del sector, sin embargo, se conoce que en 1986 la compañía PepsiCo se hizo acreedora total de la franquicia. Para los inversionistas de gran magnitud era muy importante, ya que la franquicia ofrecía buenos resultados.
¿Cómo funciona la franquicia KFC?
Sin duda cuando una persona piensa en el mejor pollo frito del mundo, lo primero que se le viene a la mente es KFC, por ese motivo son muy rigurosos al abrir una nueva franquicia. Tienen una serie de requisitos que a la larga sirven para ofrecer el mejor servicio a los consumidores. Algo muy importante es que le prestan mucha atención a los proveedores, los materiales e ingredientes que se vayan a utilizar, el personal y sin duda el diseño. Un establecimiento de KFC no puede ser pequeño y por supuesto debe seguir un estilo parecido a las demás franquicias de KFC.
¿Cómo puedo convertirme en franquiciador de KFC?
Para poder abrir una franquicia de KFC, debes tener al menos 2 millones de dólares entre activos líquidos y patrimonio. Esto se debe a que en KFC son muy estrictos en cuanto a tu estado económico, ya que no pueden permitirse tener un mal restaurante. Cuando los requisitos que te pidan sean aprobados se procede a la construcción del establecimiento. A diferencia de otras franquicias, KFC te ayuda a buscar un buen lugar para abrir tu local. Al momento de que la construcción se ponga en pie el siguiente paso es buscar a los trabajadores, los cuales deben cumplir ciertos requisitos.
Ventajas y desventajas de las franquicias de KFC
Entre las ventajas de poseer una franquicia de KFC es que ya consta con reconocimiento a nivel mundial, por lo que la publicidad ya viene incluida, todos conocen a la famosa cadena de restaurantes de comida rápida. Otra ventaja que tiene mucho que ver con la anterior es que, al ser una franquicia conocida por muchos los clientes llegarán desde el primer día. Sumado a eso el equipo de KFC te ofrece asesoría, cosa que en otras franquicias no suele suceder.
Por otro lado, una de las desventajas de adquirir una franquicia son la cantidad de estudios que se deben realizar, estudios como: salubridad, seguridad del establecimiento, entre otros. Además que antes de construir un establecimiento se debe estudiar el sector escogido y si el estudio arroja malos resultados se deberá seguir buscando un sector hasta que el estudio muestre buenos resultados.
Fuente: Emprender con alma
