El 26 de diciembre, José Antonio Hidalgo, director ejecutivo de la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE), fue elegido copresidente del Comité de Coordinación/Consejo Asesor del Foro Mundial Bananero (FMB) de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. (FAO). Es el primer ecuatoriano elegido para un puesto similar en el foro, donde ha anunciado que centrará sus acciones en lograr que los mercados internacionales, particularmente el europeo, paguen un precio justo por la fruta. En este contexto, Hidalgo analiza los problemas que enfrenta el sector bananero en el mercado europeo y otros destinos en cuanto al precio que recibe.
¿Cómo van las negociaciones con las cadenas de supermercados europeas sobre la exportación de banano ecuatoriano hasta el 2025?
Comprender y aceptar los verdaderos costes de la sostenibilidad ha sido un gran desafío para los supermercados europeos. Actualmente, muchas cadenas todavía utilizan el plátano como producto principal y mantienen los precios bajos sin repercutir el coste real al consumidor. Esto perpetúa un círculo vicioso que no contribuye en nada a mejorar las condiciones de producción de fruta en todo el mundo. Para abordar esta cuestión, estamos desarrollando estrategias globales de comunicación con el consumidor final con el objetivo de concienciar sobre los verdaderos costes de la sostenibilidad y fomentar así cambios significativos en la valoración de la fruta.
José Antonio Hidalgo, Director de AEBE, copresidirá el Comité Coordinador del Foro Mundial Bananero
¿Qué avances se han logrado en los últimos años en la campaña del sector bananero regional, incluido el ecuatoriano, para garantizar que los supermercados europeos paguen un precio justo por la fruta?
Aunque el principal objetivo a alcanzar sigue siendo la realización de la responsabilidad compartida mediante la aplicación del método de fijación de precios Fairtrade por parte de los supermercados y tiendas de descuento; Ha habido avances importantes en los últimos años. Aldi Süd y Sainsbury’s han cambiado sus prácticas de entrega para alinearse con la metodología Fairtrade. Esta decisión de estos dos supermercados es un paso positivo en la dirección correcta, aunque otros minoristas se han mantenido pasivos hasta ahora.
¿Qué impacto tendrá en el sector del plátano si los supermercados europeos no quieren pagar un precio justo?
El impacto es significativo y preocupante para los productores y exportadores de banano. En los últimos años hemos observado que los requerimientos de los minoristas y las regulaciones de los mercados de destino los obligan a tomar medidas de alto costo que afectan la sostenibilidad de las unidades productivas y las operaciones comerciales. Si la necesidad continúa y no existe una verdadera responsabilidad compartida, el futuro de las plantaciones bananeras de la región estará en riesgo.
¿Qué factores influyen en el cálculo de un precio justo en el sector bananero?
Un precio justo toma en cuenta varios factores como el costo de producción, que incluye pagar un salario digno a los trabajadores, adoptar los requisitos establecidos en los estándares de certificación de los mercados objetivo e implementar alternativas a los límites máximos de desperdicio establecidos por las autoridades, precio aumentos de insumos y servicios necesarios para la producción y exportación, como fletes, cartón, etc. Un precio justo garantiza la sostenibilidad económica de una actividad que toma medidas concretas en el ámbito ambiental y social y al mismo tiempo se adapta a las exigencias de las normas internacionales. mercados.
¿Cuántas y cuáles cadenas de supermercados se han sumado a la metodología Fairtrade?
Hasta la fecha, sólo Aldi Süd y Sainsbury’s han tomado medidas concretas para alinear sus prácticas de compra con la metodología Fairtrade valorada por el sector bananero de la región. Los demás minoristas y tiendas de descuento sólo han expresado un interés vacío por la sostenibilidad, ya que en la práctica no se adhieren a las depredaciones que reducen cada vez más los precios al consumidor final a expensas de los productores y exportadores de esta fruta.
¿Qué pasa con los supermercados en otras partes del mundo, como Estados Unidos, Asia y Medio Oriente? ¿Pagan un precio justo por el banano ecuatoriano y el de otros proveedores?
No. Este desafío existe en todo el mundo y en todas las cadenas de supermercados. Por ello debemos seguir liderándolo en todos los ámbitos de las diferentes regiones donde se consume este producto.
Ahora, como Copresidente del Foro Mundial Bananero, ¿qué esfuerzos hará para que Europa se adapte a la metodología Fairtrade?
En el foro que reúne a los principales actores del sector: productores, exportadores, supermercados, organismos de certificación y otros, continúan abogando sobre temas cruciales para asegurar la sostenibilidad del sector en todos sus ámbitos, como el uso de la metodología Fairtrade. como prácticas de compra de supermercados de referencia; Abordar la sobrecertificación de los bananos de exportación mediante la homologación de normas y procedimientos de prueba; Enfrentar las exigencias estéticas que los minoristas y las regulaciones imponen al producto sin darse cuenta de su responsabilidad en la generación de desperdicio de alimentos humanos debido a aspectos puramente decorativos. (I)
