Con la presencia de más de 100 periodistas especializados de los principales periódicos y revistas, así como blogueros y críticos gastronómicos de los Países Bajos, se presentó la oferta gastronómica “Ecuador Exquisito” durante el almuerzo anual Culipress en las instalaciones de Kookfabriek en Ámsterdam.
Pro Ecuador, a través de su Oficina Comercial en Rotterdam, contó con la colaboración del Chef Miguel Monar quien utilizó productos disponibles en el mercado holandés como palmitos, aceite de aguacate, camarón, uvilla, chifle, verde, quinua, cacao y chocolate para deleitar a la élite del mundo gastronómico holandés con cinco platos ecuatorianos: ceviche de camarón con uvilla y maracuyá, sango de verde con licor cacao, llapingacho con salsa de chocolate y maní, ensalada de palmito en vinagreta de aceite de aguacate, quinoto con cacao nibs y una espumilla de cacao e higos.
Marcus Pollman, crítico gastronómico y juez de Master Chef Holanda, describió a la gastronomía ecuatoriana como el “nuevo mundo de los sabores latinos por descubrir”, además planteó a renombrados periodistas culinarios como Gerrit jan Groothedde, Ivo Weyel y Anneke Ammerlaan que lo acompañen este año al Ecuador en una aventura culinaria por los sabores exóticos del país.
Por otro lado, blogueros como Marcel Langedijk o la editora de Villa d´Arte Claudia Koopman, saborearon y tuitearon fotografías y comentarios sobre su primera experiencia con los sabores ecuatorianos.
El hashtag #culiperslunch y los usuarios @culpersmap y @kookfabriek fueron tendencia hoy en la zona de Ámsterdam.
Leer también: Ecuador participó en Foodex 2015, la feria de alimentos más grande de Asia.
¿Qué es Culipress Lunch?
Culipress Lunch es un evento anual enfocado exclusivamente a medios de comunicación, periodistas, críticos y blogueros gastronómicos que generan opinión y están en una constante búsqueda de novedades, sabores, creaciones nuevas que inspiren los cinco sentidos de los holandeses.
La participación de “Ecuador Exquisito” fue un nuevo esfuerzo en la región de Benelux para dar a conocer la amplia variedad de productos y sabores del Ecuador.
Fuente: PRO ECUADOR en Rotterdam
