Pacari, empresa ecuatoriana dedicada a la elaboración de chocolates orgánicos, se adjudicó varios reconocimientos por parte del International Chocolate Awards en la última edición del Chocolate Week, celebrado en Londres desde el 13 al 19 de octubre.
Según informó la Oficina Comercial de Pro Ecuador en Londres, el emprendimiento ecuatoriano recibió un total de 15 reconocimientos en una emotiva ceremonia que contó con la presencia de autoridades, expertos en chocolate, medios de comunicación, chefs pasteleros, distribuidores e importadores.
Pacari estuvo nominada en cinco categorías, y en dos de ellas obtuvo el premio de Oro. De estos últimos reconocimientos, uno fue el más importante de la ceremonia: la categoría Directamente tratado, orgánico, fabricante y crecimiento país”.
El jurado de la premiación estuvo conformado por expertos, periodistas gastronómicos y chefs pasteleros del país anfitrión; además estuvo supervisados por un jurado internacional. Los premios se confirieron en distintas categorías que comprenden tres nominaciones: oro, plata y bronce.
Los International Chocolate Awards tienen por objetivo reconocer los mejores chocolates del mundo, reflejando diferentes sabores y variedades ofertadas en el mercado internacional.
Premios de los chocolates Pacari
Barra de chocolate oscuro saborizadas con inclusión de pedazos
- Plata: Pacari con 70% Passion fruit
- Plata: Pacari con Coffe
- Plata: Pacari con Pink Cuzco & Salt & Cacao Nibs
- Bronce: Pacari con 60% Passion fruit
Barra de chocolate oscuro saborizadas con infusión de sabores
- Oro: Pacari con Andean Lemon Verbena
- Plata: Pacari con Andean Mint
Barra de chocolate oscuro con alto porcentaje de concentración
- Plata: Pacari con 85% Raw
- Bronce: Pacari con 100% Raw
Barra de chocolate oscuro
- Plata: Pacari por Piura 70%
- Plata: Pacari por Raw 70%
- Plata: Pacari por Lacumbia 70%
- Plata: Pacari por Montubia 70%
- Plata: Pacari por Nube 70%
- Bronce: Pacari por Garua 70%
Directamente tratado, orgánico, fabricante y crecimiento país:
- Oro: Pacari por Tangara 70%
