Brasil Está muy claro que la empresa es uno de los mayores productores de carne del mundo. Con este Norte se expande comercialmente a todos los continentes, pero al mismo tiempo avanza en la mejora de su competitividad.
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Brasil exporta carne a 150 países de todo el mundo
Brasil produjo 14,8 millones de toneladas de carne de pollo en 2023 y la previsión para 2024 es de 15,1 millones. Si logra este objetivo, se considerará un aumento significativo. el segundo productor mundial de este tipo de proteína animal.
Ricardo Santín, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), destaca la importancia de esta actividad económica. Produce alimentos para cubrir con creces el consumo interno. 200 millones de habitantes y exporta a más de 150 mercados.
Brasil es el principal exportador Carne de pollo a China, uno de los mercados más importantes para el gigante latinoamericano.
Santín afirma que Brasil tiene una fuerte pProducción de pollo a productores de carne de cerdo, pavo, pescado y huevos. A esta cadena se suma la producción de carne vacuna.
El principal exportador mundial de carne de pollo.
Brasil es el principal exportador mundial de carne de polloCon 5,1 millones de toneladas vendidas en 2023, está por delante de Estados Unidos y la Unión Europea, que ocupan el segundo y tercer lugar en ventas mundiales de esta proteína.
Brasil está aprovechando la caída de las exportaciones estadounidenses para posicionarse en el comercio global. Brasil prevé un crecimiento del 3% para 2024. Su inmediato competidor, Estados Unidos, no está teniendo una buena temporada exportadora y se espera que registre una caída del -7,1%.
Con este panorama, Brasil representa el 36,9% del mercado global, frente al 23,7% de Estados Unidos. En 2023, el beneficio fue de 9.700 millones de dólares.
El futuro de Brasil con mejor competitividad
La Asociación Brasileña de Proteína Animalque agrupa a productores de pollo, pavo, cerdo, huevos y tilapia, proyecta crecer en el mercado interno y ampliar sus exportaciones.
La industria y los avicultores están diversificando productos de valor agregado e innovando. Ricardo Santín señala que Brasil consume productos de pollo con mayor valor agregado, como filetes de pechuga, muslos deshuesados, pollo sin piel y deshuesado.
En Brasil se consumen muchos productos premium. Esta tendencia es fuerte ya que el 65,35% de la producción nacional se destina al mercado local y el resto al mercado local. 150 países importadores.
En general, la industria avícola brasileña está desarrollando líneas de productos destinados a la comodidad del consumidor y al consumo doméstico. Por ejemplo, el mercado se abastece de comidas preparadas monodosis y más fáciles de preparar, líneas gourmet y productos orgánicos.
El crecimiento de la población mundial alienta a Brasil
El avicultura brasileña crece cada año. las guerras de Rusia contra Ucrania y Medio OrienteNi la crisis económica mundial han impedido su desarrollo.
A pesar de las adversidades globales, Brasil tiene más compradores de carne de pollo porque el país no ha detenido las exportaciones. Además, Brasil adopta una perspectiva sobre el aumento de la población mundial, ya que se estima que en 2050 se sumarán más de dos mil millones de personas adicionales.
Asia concentrará nuevos consumidores, analiza Santin. Están China, India e Indonesia, cuyos residentes demandarán proteína de pollo. Por lo tanto, Brasil apunta a estos mercados. Pero ya este año, la industria brasileña predice que 113 millones de personas comenzarán a consumir carne de pollo.
Eduardo Giannetti da Fonseca, experto en economía agrícolaVe factores desafiantes, pero también oportunidades para Brasil. Primeroel fin del milagro chino cuando terminó su crecimiento de dos dígitos. Crecerá entre un 4 y un 5% anual y la migración de las zonas rurales a las ciudades se ha detenido.
Segundo: La población de India e Indonesia está creciendo y la demanda de carne de pollo será significativa.
Y tercero: Comparado con otros países como Estados Unidos, Brasil no está en recesión económica.
La conclusión es que el mundo depende de la producción y seguridad alimentaria de Brasil, dice Giannetti da Fonseca, doctor en economía de la Universidad de Cambridge, Inglaterra.
La relación de Brasil con Ecuador en avicultura
Ecuador tiene producción propia de carne de polloEntonces no hay importaciones de Brasil..
Sin embargo, Ecuador compra genética del país del sur, señala Luis Rua, director de mercado de la Asociación Brasileña de Proteína Animal.
Brasil vende huevos y pollitos fecundados para la industria avícola ecuatoriana. En 2023 se exportaron 77 toneladas, lo que representó 10,05 millones de toneladas. Según datos de ABPA, al Ecuador arribaron 39 toneladas en los dos envíos entre enero y agosto de 2024.
